Rezept für Fondue mit Camembert, Brie und Weißbier – zubereitet im Pizzaofen

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept von OONI, welches im Pizzaofen zubereitet wird.

Zutaten:

• 30 g hochwertige Salzbutter
• 1 Zweig Rosmarin oder Thymian
• 1 zerdrückte Knoblauchzehe,
• 250 g gereifter Camembert, in Würfel geschnitten
• 250 g gereifter Brie, in Würfel geschnitten
• 180 g Weißbier oder helles Bier

Zubereitung:

• Schalten Sie den Pizzaofen ein, stellen Sie die gusseiserne Pfanne in den Ofen auf den Backstein. Auf 180 °C vorheizen.
• Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Butter hinzufügen. Wenn diese bräunlich wird, den Kräuterzweig rundum in der Pfanne verteilen. Knoblauch hinzufügen und außerhalb des Ofens einige Minuten anbraten.

• Fügen Sie den Käse hinzu und backen Sie ihn 2 Minuten lang im Ofen. Aus der Pfanne nehmen und das Bier hinzufügen, dann noch einmal für 2 Minuten in den Ofen stellen. Die Mischung mag weich erscheinen. Passen Sie auf, dass Sie sie zu lange backen (sonst haben Sie am Ende eine feste Käsemasse).

• Aus der Pfanne nehmen und, falls gewünscht, zum besseren Verteilen in kleinere Schüsseln umfüllen. Sofort mit Brotstücken oder Focaccias servieren.

Lassen Sie es sich schmecken!

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